Dolcetto o Scherzetto??? Io direi dolcetto!!!
E cosa c'è di più dolce dei favolosi cookies al cioccolato? Ricetta velocissima e risultato ottimo!!!
INGREDIENTI:
* 190 gr di farina autolievitante
* 85 gr di burro
* 50 gr di zucchero di canna
* 50 gr di zucchero normale
* 1/2 cucchiaino di sale
* 1 uovo
* 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia (a piacere)
* 170 gr di gocce di cioccolato
Con lo sbattitore amalgamate il burro (ammorbidito temperatura ambiente) con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato, aggiungere l'uovo e la vaniglia e mescolare fino ad ottenere un composto soffice.
Unite alla farina, il sale e le gocce di cioccolato ed aggiungere il tutto al composto.
Foderate una teglia con carta da forno e riscaldate il forno a 180°
Con l'aiuto di un cucchiaio, disponete l'impasto sulla teglia, cercate di formare dei mucchietti ben distanziate tra loro. Ricoprite il fondo di un bicchiere con la pellicola trasparente e schiacciate leggermente i mucchietti d'impasto in modo da formare dei discetti (la classica foma del cookie).
Infornate per circa 10-15 minuti, finchè i biscotti saranno dorati.
Oggi è il compleanno di mio nonno, ben 88 anni!!! Quindi ho deciso che per lui volevo fare una torta speciale e cosa c'è di meglio di un pacco regalo per il proprio compleanno???
La ricetta è la stessa che trovate nel post "Torta da BOSS delle TORTE", ho usato lo stampo a plumcake, ho sistemato i bordi per renderla più squadrata possibile, l'ho ricoperta di fondente bianco e come vedete dalla foto ho ricavato due strisce che l'attraversavano per il lungo e largo con il fondente azzurro, così da dare l'idea del nastro che avvolge il pacco.
Ma ora vi spiego come ho fatto a fare il fiocco che sicuramente è la parte più difficile di questa torta.
Ho steso il fondente azzurro, con l'aiuto di un righello ho ricavato delle striscioline lunghe 10 cm e larghe 2 cm, ho unito le due estremità inumidendole leggermente con l'acqua e ho incominciato a creare la base e via via ho iniziato a sovrapporre i fiocchi tra uno e l'altro, dove c'era spazio. Il numero di striscioline può variare, andate un po' ad occhio, vedete quando vi sembra ben ricco di piccoli ricciolini, terminate con uno ben tondo da posizionare sopra, al centro. Per tener la forma di ognuno, fate delle piccole palline con la carta da cucina e infilatele in ogni ricciolo.
Posizionate il fiocco sulla torta e togliete le palline di carta con moltissima cautela solo poco prima di servire la torta, così che la pasta di zucchero si sarà un po' solidificata e il fiocco manterrà la sua bella forma.
SUCCESSO ASSICURATO!!!
