Filetto di trota salmonata

Se siete amanti del pesce ma non sapete come cucinarlo, questa è la ricetta che fa per voi, pochi semplici passaggi per un risultato eccezionale!!!

INGREDIENTI:
* 4 filetti di trota salmonata
* 200 gr di pan grattato
* 2 cucchiai di spezie per il pesce
* 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
* olio qb

Accendete il forno a 200 gradi.

Su una teglia rivestita di carta da forno stendete un filo d'olio e adagiatevi sopra i 4 filetti di trota.

In una ciotola mischiate pan grattato con spezie e parmigiano.

Ricoprite completamente i filetti, bagnateli con un filo d'olio e infornateli.

Dopo 20 minuti avrete dei semplici, ottimi e gustosi filetti di trota salmonata!!!

Pollo e Peperoni

Manco ormai da troppo tempo dalla scena...e in questo periodo ho scoperto il peperone, mi piace un sacco e quindi farò il mio grande ritorno con una ricetta che lo vede protagonista :)

INGREDIENTI:

* 1 peperone (prendetelo pure del colore che vi piace di più)
* 4 bistecche di pollo
* 1 scalogno
* 200 ml di panna da cucina
* olio
* sale
* latte q.b.

In una padella soffriggete lo scalogno tritato nell'olio.
Quando inizia a dorare aggiungete il peperone lavato e tagliato a striscioline o pezzettini, come più vi piace e salatelo.

Fatelo cuocere per 10 min e poi aggiungete il pollo tagliato a striscioline e salate.

Quando il pollo è cotto versate la panna, amalgamate il tutto e lasciatela cuocere per qualce minuto, se vi sembra che si stia asciugando troppo, aggiungete del latte.

CONSIGLIO: io adoro mangiare questo piatto accompagnato dal cous-cous, lo trovate in qualsiasi supermercato sulla scatola è scritta la ricetta di come prepararlo