INGREDIENTI:
* 200 ml di panna da montare
* 180 gr di cioccolato fondente (io uso quello ma lascio a voi la libertà di scelta, l'importante è che non andata al risparmio)
* 1 cucchiaio di zucchero
* 1 cucchiaio di burro
Mettete panna, zucchero e burro in un pentolino, portate ad ebbolizione e di tanto in tanto mescolate. Quando inizia a bollire, girate per qualche istante tutti gli ingredienti assicurandovi che siano ben amalgamati e sciolti.
Togliete dal fuoco e buttate dentro il cioccolato a pezzi, lasciate riposare per 5 minuti e poi mescolate fino a creare un composto omogeneo.
Lasciate raffreddare e poi utilizzatela per farcire tutti i vostri dolci.
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