Gnocchi alle olive

AAA...volontario per testare i gnocchi alle olive cercasi...la ricetta sarà un esperimento...astenersi perditempo e lamentosi!!!

Branzino al Sale

Se adorate il pesce cucinato in modo semplice, questa è una ricetta semplice che dovete assolutamente provare!!!
Se acquistare un branzino grande o più branzini piccoli è una decisione vostra, io vi scrivo la ricetta per come ho cucinato questo pesce, in ogni caso chiedete al pescivendolo se gentilmente ve lo può pulire.

INGREDIENTI:

* 1 branzino da 1 kg o qualcosa più
* 4 scatole di sale grosso
* 1 rotolo di pellicola di alluminio

Sciacquate il branzino e lasciatelo scolare.

Con la carta stagnola create una barchetta, sapendo che il fondo dovrà essere ricoperto di sale, poi ci andrà adagiato il branzino e il tutto nuovamente ricoperto di sale, prendete un po’ le misure prima di costruire il vostro involucro.

Dopo avere messo sale, branzino e sale, bagnare il tutto con un bicchier d’acqua e chiudere la carta stagnola, dovrà apparire come una mummia argentata!!!

Infornate a 200° per 50 min.

Una volta cotto, pulitelo stando attendi a non far entrare in contatto la carne del pesce con il sale e Buon Appetito!!!

Grazie a Mr.P per avermi aiutata a costruire la mia mummia argentata e soprattutto per aver fatto da cavia ;o) !!!